为深入贯彻习近平总书记在全国“两院”院士大会、中国科协第十次全国代表大会上的讲话精神，落实好省委、省科协，市委市政府有关会议和文件精神，进一步激发全市广大科技工作者建功立业新时代的热情，切实增强全市科技工作者的获得感、荣誉感，团结引领全市科技工作者坚持党的领导，弘扬科学和科学家精神，孝感市科学技术协会组织开展了全市“最美科技工作者”推荐和学习宣传活动。

在第六个“全国科技工作者日”即将到来之际，特将各县（市、区）科协，市属有关学会（协会、研究会），高校科协、科研院所科协、企业科协等单位推荐的22名“最美科技工作者”的典型事迹予以报道，希望能激励更多的科技工作者勇攀高峰、敢为人先、追求真理、严谨治学，为孝感“打造副中心、争当排头兵、建设社会主义现代化强市”贡献智慧和力量。

本次介绍的最美科技工作者是王丹枫。

王丹枫，湖北省盐产业技术研究院院长，西华大学食品与生物工程学院兼职教师（副教授）。

王丹枫常年致力于研究和开发“健康盐”，立志为这个传统食盐产业找出新的出路。2019年，王丹枫研制的减钠盐，突破性的引入有机钠盐、海藻糖等呈味物质，替代了传统的钾盐，既保证了减钠盐的咸度感受，也避免了添加钾盐导致的健康风险。为食用盐行业的“健康”发展，提供了新的方向。

近5年来，王丹枫取得了100件专利，其中13件发明专利为公司实现营收4.6亿元。

基于“健康盐”方面的研究成果和对盐产业的长期贡献，王丹枫获选为应城市青年科技人才、应城市政协委员和孝感市政协委员。他所在的研发团队获湖北省科技厅批准，成立湖北省盐产业技术研究院，为解决盐产业技术发展需求，提升盐产业技术水平作贡献。